Vins Bandol Gravier-Piche - Fine Fleur de Bandol - 2004

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Fine Fleur de Bandol 2004" du Château Gravier-Piche est un rosé exceptionnel de Provence, une région viticole réputée pour ses rosés raffinés. Bandol est célèbre pour son terroir calcaire et sa proximité avec la mer Méditerranée, contribuant à un microclimat unique qui favorise une maturité optimale des raisins. Ce vin se distingue par un assemblage souvent dominé par le Mourvèdre, avec une touche de Grenache et de Cinsault, et une vinification axée sur la fraîcheur et la complexité aromatique. Le Château Gravier-Piche, avec son histoire riche, est reconnu pour ses méthodes traditionnelles et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Bandol rosé, optez pour des plats provençaux tels qu'une tapenade d'olives noires, une bouillabaisse ou une salade niçoise. La complexité aromatique et la structure de ce vin s'accordent aussi parfaitement avec des grillades de poisson ou de volaille, mettant en valeur ses notes fruitées et salines. Un tian de légumes ou une ratatouille enrichiront également l'expérience gustative en harmonie avec les saveurs méditerranéennes.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température d'environ 10-12°C. Une légère aération en carafe pendant une dizaine de minutes ravivera ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe délicate, puis humez ses arômes de fruits rouges, d'épices et de fleurs. En bouche, recherchez l'équilibre entre l'acidité vive et la complexité aromatique qui rend ce Bandol si distinctif.