Vins Bellet Château Bellet - La Chapelle - 2021

Avis Viniou

Le Château Bellet La Chapelle 2021 est un vin rouge sec originaire de l'appellation Bellet en Provence, reconnue pour ses vins élégants et rares. Cette région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences maritimes, offrant des sols argilo-calcaires uniques qui contribuent à la personnalité distinctive de ses vins. Le millésime 2021 de cette cuvée révèle un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, offrant des arômes de fruits rouges, d'épices douces et de légères notes florales. Le Château Bellet, avec son ancrage historique et sa réputation de produire des vins de grande finesse, met en avant une vinification respectant la richesse de son terroir, tout en utilisant des techniques traditionnelles et modernes.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats comme un magret de canard aux cerises, une daube provençale ou un agneau grillé aux herbes de Provence. Ces mets complèteront et sublimeront les arômes fruités et épicés du vin, tout en respectant son élégance. Pour un accord régional, une ratatouille méditerranéenne soulignera les saveurs du terroir, renforçant l'expérience sensorielle par ses saveurs aromatiques.

Servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses nuances. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante. Au nez, profitez de sa complexité aromatique, marquée par les fruits rouges et les épices. En bouche, savourez sa structure soyeuse, le bel équilibre entre acidité et tanins mûrs. Ce vin promet une belle expérience gustative, pleine de raffinement et d'authenticité.