Vins Bellet Domaine Cremat - 2023

Avis Viniou

Le Bellet Rouge 2023 du Domaine Cremat est un vin charmant provenant de la région enchanteresse de Provence, plus précisément de l'appellation Bellet AOC. Même si les détails exacts de l'assemblage ne sont pas mentionnés, les vins rouges de Bellet entrent souvent dans la composition à base de cépages tels que le Braquet, le Folle Noire et parfois le Grenache, qui ajoutent une belle teinte rubis et un profil aromatique complexe alliant fruits rouges, épices douces, et une subtile minéralité.

La région de Provence, avec son climat méditerranéen, offre des étés chauds et secs, et des hivers doux, favorisant une excellente maturation des raisins. Le terroir de Bellet se distingue par ses pentes abruptes et ses sols composés de pierres blanches, créant des conditions idéales pour produire des vins de caractère. Cette appellation possède une longue histoire vinicole, puisque les vignes y étaient déjà cultivées par les Grecs et les Romains.

Ce Bellet Rouge s'accordera parfaitement avec des mets de caractère. Il sublimera des plats provençaux tels qu'une daube provençale ou un gigot d'agneau à la tapenade. Les saveurs robustes de ces plats se marieront merveilleusement avec l'élégance et la structure de ce vin. Vous pouvez également explorer des alliances modernes avec des plats asiatiques légèrement épicés pour une expérience gastronomique inédite.

Pour profiter pleinement des arômes de ce vin, je vous recommande de le déguster à une température située entre 16 et 18°C. Il est également conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de permettre à ses arômes de mieux s'exhaler, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.