Vins Non spécifié Domaine de Lagoy - Classique - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de Lagoy, situé en Provence, nous propose ici sa Cuvée Classique 2022, un rosé lumineux et frais. Bien qu'il n'y ait pas de cépage spécifié pour ce vin, les rosés de Provence sont souvent réputés pour leurs assemblages de Grenache, Cinsault, et Syrah. Ce millésime 2022 promet des notes fruitées et florales, typiques de la région. Le terroir provençal, avec son sol calcaire et son climat méditerranéen, confère au vin sa vivacité et son caractère fruité. Le Domaine de Lagoy, riche d'une histoire et d'une tradition viticole solide, est reconnu pour son respect des techniques de vinification qui préservent la fraîcheur et la subtilité de leurs vins.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des mets qui valorisent sa fraîcheur et son fruité. Des plats tels qu'une salade niçoise, un poisson grillé ou des légumes marinés à la provençale seront parfaits. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les crevettes, accentueront également ses arômes délicats. Pour une association locale, un tian de légumes ou une ratatouille évoqueront les saveurs méditerranéennes qui s'harmonisent merveilleusement avec ce vin.

Servez le Domaine de Lagoy Cuvée Classique 2022 à une température idéale de 8 à 10°C pour optimiser ses arômes délicats. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais vous pouvez laisser le vin s'aérer légèrement dans le verre. À la dégustation, commencez par admirer sa belle robe rose pâle. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes de petits fruits rouges et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre qui éveillent les papilles, offrant une finale élégante et persistante.