Vins Non spécifié Ice tropez

Avis Viniou

Ice Tropez est un vin rosé non millésimé provenant de la région ensoleillée de Provence, célèbre pour ses vins rosés légers et fruités. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés ici, la Provence est réputée pour ses assemblages de cépages tels que le Grenache, le Cinsault et le Syrah qui confèrent des arômes de fruits rouges délicats et une robe pâle typique. La vinification en Provence met souvent l'accent sur une fermentation à basse température pour préserver la fraîcheur des arômes. Située entre mer et montagne, la Provence bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne, avec des sols variés allant des calcaires aux schistes. Ice Tropez, bien que jeune, s'imprègne de cette tradition régionale tout en ajoutant sa propre touche contemporaine et festive.

Pour sublimer Ice Tropez, optez pour des plats tels que des salades niçoises, des poissons grillés ou des fruits de mer qui s'allient parfaitement avec la légèreté et la fraîcheur du rosé. Les plats provençaux, comme la ratatouille, feront également ressortir ses notes fruitées et florales, créant une combinaison harmonieuse avec les arômes du terroir.

La dégustation d'Ice Tropez commence idéalement à une température de service d'environ 8 à 10°C, sans nécessité de carafage, car sa fraîcheur et sa vivacité se révèlent mieux directement après l'ouverture. Avant de goûter, observez sa robe délicatement rosée et limpide. Laissez-vous ensuite séduire par son bouquet aromatique en humant le verre, détectant des notes de pêche, d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, appréciez sa structure légère et sa finale rafraîchissante, parfaite pour les journées estivales.