Vins Non spécifié Clos Milan - Série Limitée: 10 ans de Barriques - 2006

Avis Viniou

Le Clos Milan 2006 est un vin rouge intriguant de Provence, une région réputée pour ses paysages pittoresques et ses vins expressifs. Cette cuvée Série Limitée est un hommage à l'artisanat, vieillie pendant 10 ans en barriques, une technique qui confère au vin une complexité et une profondeur exceptionnelles. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés, le profil d'un vin rouge de Provence inclut généralement Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant des arômes de petits fruits rouges, d'épices et de bois. Le terroir provençal est renommé pour sa terre argilo-calcaire et son climat méditerranéen, permettant une maturation optimale des raisins. Le domaine Clos Milan est reconnu pour son respect des méthodes traditionnelles et son engagement envers la qualité, établissant une réputation solide dans le paysage viticole français.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats riches et savoureux comme un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. Les saveurs de la viande associées aux notes fruitées et épicées du vin créeront une harmonie délicieuse. Un plateau de fromages affinés, incluant des fromages de chèvre provençaux, accentuera également ses nuances subtiles.

Pour apprécier pleinement le Clos Milan 2006, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un temps de carafage d'une à deux heures est recommandé pour aérer le vin et révéler toute sa complexité aromatique. À la dégustation, observez sa robe somptueuse et ses reflets grenat. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes délicats de fruits mûrs, d'épices et de nuances boisées. En bouche, chaque gorgée dévoile une structure élégante, avec des tanins soyeux et une finale persistante qui ravira les amateurs de vins bien élaborés.