Vins Non spécifié Domaine Lagoy - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Lagoy 2020 est un vin rouge sec de Provence, réputé pour son élégance et sa fraîcheur. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de Provence sont souvent composés de Grenache, Syrah ou Mourvèdre. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, conférant aux vins une belle maturité et des arômes fruités. Le terroir de Provence, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, influence fortement le style des vins en apportant minéralité et finesse. Le Domaine Lagoy, riche d'une histoire ancrée dans la tradition viticole, est reconnu pour produire des vins de qualité qui reflètent l'authenticité et le caractère de la région.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats comme une daube provençale ou un agneau rôti agrémenté d'herbes de Provence. Ces mets, à la fois savoureux et parfumés, accentueront les arômes de fruits rouges et d'épices du vin tout en offrant une expérience culinaire harmonieuse. Des plats à base de légumes grillés, comme une ratatouille, complèteront également bien ce vin, offrant un lien avec ses racines régionales.

Pour apprécier pleinement le Domaine Lagoy 2020, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour libérer toute la richesse de ses arômes. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez ses arômes fruités et épicés. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins souples, qui s'étireront agréablement jusqu'en finale.