Vins Non spécifié Château Gasqui - Citius - 2023

Avis Viniou

Le Château Gasqui nous propose avec sa Cuvée Citius 2023 un vin blanc sec issu des terroirs ensoleillés de Provence. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, on peut imaginer la présence de variétés locales comme le Rolle ou le Clairette, traditionnellement utilisées dans cette région pour leur fraîcheur et leur richesse aromatique. La Provence est réputée pour ses plaines caillouteuses et son climat méditerranéen, offrant une expression unique aux vins produits. L'histoire du Château Gasqui, avec son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement, confère à ce vin un caractère authentique et enraciné dans sa région.

Pour accompagner la Cuvée Citius, envisagez des mets qui sublimeront ses arômes délicats. Sa vivacité et ses notes florales seront magnifiées par des plats tels que des fruits de mer grillés, un carpaccio de poisson ou même une salade de chèvre frais aux herbes de Provence. Les spécialités provençales comme la bouillabaisse légère ou une pissaladière peuvent également créer une harmonie gustative parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C. Il est conseillé de le carafer légèrement une vingtaine de minutes avant service pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses notes d'agrumes et florales, puis savourez sa fraîcheur en bouche, en prêtant attention à sa longueur et son équilibre. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète.