Vins Non spécifié Domaine Lafond - L'Orange - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Lafond, situé dans la région ensoleillée de Provence, nous présente sa Cuvée L'Orange 2022, un vin des plus intéressants. Élaboré dans un style orange, il présente un profil unique issu de macérations sur peaux, typique de cette catégorie. La Provence est réputée pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen idéal pour la viticulture, avec des hivers doux et des étés chauds et secs, contribuant à l'équilibre et à la maturité des raisins. Le Domaine Lafond, bien ancré dans cette région au riche patrimoine culturel et vinicole, s'efforce de produire des vins qui respectent l'authenticité du terroir.

Pour accompagner la Cuvée L'Orange, optez pour des plats qui célèbrent les saveurs provençales. Les salades de fruits de mer ou les plats à base de légumes grillés se marient magnifiquement avec les arômes subtils et la texture à la fois riche et rafraîchissante du vin. Essayez également des plats épicés ou des fromages affinés, qui complèteront agréablement la complexité du vin. Des plats tels que la ratatouille ou une bouillabaisse seraient des choix idéaux.

Pour apprécier pleinement la Cuvée L'Orange 2022, servez-la à une température d'environ 10 à 12 °C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur ambrée caractéristique, puis humez pour identifier les notes d'agrumes confits et de fruits à noyau. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale persistante et légèrement épicée.