Vins Non spécifié La Belle Pierre - 2014

Avis Viniou

Le Rosé 2014 du Château La Belle Pierre, situé en Provence, évoque le charme du terroir méditerranéen. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette région est souvent associée à des assemblages de Grenache, Cinsault et Syrah, qui produisent des rosés raffinés et aromatiques. Le millésime 2014 est apprécié pour sa finesse et son équilibre, influencé par le climat ensoleillé et les sols variés de Provence. La région, célèbre pour ses paysages pittoresques et son riche patrimoine viticole, offre un climat idéal avec beaucoup de soleil et une fraîcheur marine qui apportent acidité et fraîcheur aux vins. Le Château La Belle Pierre, bien qu'indéterminé dans sa renommée spécifique, bénéficie de cette tradition et savoir-faire régional.

Pour accompagner ce rosé, pensez à des accords estivaux et légers qui complètent sa fraîcheur. Une salade niçoise, avec ses légumes croquants et son poisson, accentuerait les notes fruitées et florales du vin. Des plats à base de fruits de mer, comme des crevettes grillées ou des poissons à la plancha, souligneront également la vivacité de cette cuvée. N'hésitez pas à explorer des spécialités provençales comme la ratatouille ou une pissaladière, qui s'harmonisent magnifiquement avec un rosé de cette région.

Pour déguster ce rosé dans les meilleures conditions, servez-le entre 10 et 12 °C, afin de préserver ses arômes délicats. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer ; cependant, l'ouvrir quelques minutes avant de servir permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et éclatante, puis humez le verre pour apprécier les notes de petits fruits rouges et d'agrumes. Enfin, en bouche, appréciez la vivacité et l’équilibre du vin, qui se prolongent en une finale fraîche et désaltérante.