Avis Viniou
Le Mas des Infermières propose avec sa Cuvée Blanc Chevalier 2022 un vin blanc sec et raffiné provenant de la région ensoleillée de Provence, en France. Ce vin se caractérise par un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, bien qu'ils ne soient pas spécifiquement détaillés. Le millésime 2022 promet une belle fraîcheur et une aromatique florale, très probablement grâce à un terroir propice composé de sols calcaires ou argileux, fréquents dans la région. En l'absence de particularités de vinification ou de certifications bio, on peut néanmoins s'attendre à des techniques traditionnelles respectueuses du fruit, permettant d'exprimer pleinement le caractère méditerranéen du vin.
La Provence est une région viticole réputée pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, favorisant une maturation idéale des raisins. Les sols diversifiés, allant du calcaire aux sables en passant par les argiles rouges, apportent une complexité et une richesse aux vins, tandis que l'influence maritime contribue à leur fraîcheur. La région a une longue histoire viticole, qui remonte à l'époque romaine, et est aujourd'hui célèbre mondialement pour ses rosés, bien qu'elle produise également d'excellents vins blancs.
Pour accompagner cette Cuvée Blanc Chevalier, pensez à des plats méditerranéens qui souligneront sa fraîcheur et son élégance. Des poissons grillés, des fruits de mer, des salades provençales au basilic et à l'huile d'olive ou encore une bouillabaisse seront de merveilleux compléments. Un plateau de fromages de chèvre frais ou doux peut également faire ressortir le profil aromatique du vin.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa vivacité. Une telle température permettra d'exhaler aussi bien les notes florales que minérales pour une dégustation optimale.
