Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Roque Forcade |
| Cuvée | Rencontre |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le vin "Cuvée Rencontre" du Château Roque Forcade est un rouge de Provence, millésime 2018. Bien que les détails sur les cépages et l'appellation ne soient pas spécifiés, on peut s'attendre à un assemblage typiquement provençal, potentiellement constitué de variétés comme la Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre, qui sont couramment utilisées dans cette région. Ce vin pourrait dévoiler des arômes de fruits rouges parfaitement mûrs agrémentés par des notes épicées et herbacées, caractéristiques révélatrices du terroir provençal. La vinification, bien que non précisée, pourrait inclure une macération prolongée pour extraire une belle couleur et des tanins souples.
La Provence est reconnue pour son climat méditerranéen ensoleillé, avec des influences maritimes qui tempèrent la chaleur, idéal pour la culture de la vigne. Le sol varié de la région, allant des calcaires aux schistes, contribue à une grande diversité de vins. Cette région a une histoire viticole qui remonte à plus de 2 600 ans, ce qui en fait l'une des plus anciennes de France, synonyme de savoir-faire et de tradition.
Pour les accords mets-vins, la "Cuvée Rencontre" se marierait parfaitement avec une cuisine provençale authentique. Pensez à une ratatouille, aux arômes méditerranéens, des côtelettes d'agneau aux herbes de Provence ou encore à une tapenade d'olives noires. Des plats de la région tels qu'une daube provençale ou une bouillabaisse plus épicée pourront également magnifier les saveurs de ce vin.
Pour sublimer la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exhaler pleinement ses arômes et d'apprécier la complexité de sa structure tannique. Pensez à carafer le vin environ une heure avant la dégustation pour qu'il révèle toute sa richesse aromatique.
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