Avis Viniou
Le Château Le Bastidon "Cuvée L absolu" Blanc 2023 est un vin qui célèbre l'élégance et la finesse typiques de la région de Provence. Elancé et charmeur, ce vin blanc est issu d'un assemblage soigneusement travaillé, typique de la tradition provençale. Bien qu'il n'ait pas de certification biologique, il incarne le savoir-faire viticole de la région. Dans la production de ce millésime, la vinification révèle un vin sec avec des arômes qui peuvent rappeler la fleur blanche et les agrumes, signature d'un terroir ensoleillé et propice à la culture de cépages blancs de caractère.
La Provence, cette région méridionale enchanteresse de la France, est réputée pour ses vins ensoleillés grâce à un climat méditerranéen modéré par les brises marines, garantissant une maturation optimale des raisins. Le sol varie de calcaires à des schistes sur certaines pentes rocailleuses, contribuant à la minéralité et à la complexité unique des vins produits. Avec une histoire viticole riche et ancestrale, la Provence ne cesse d'émerveiller avec ses multiples facettes.
Pour accompagner la "Cuvée L absolu" Blanc 2023 du Château Le Bastidon, pensez à des mets qui viendront sublimer ses arômes frais et sa structure raffinée. Les plats tels que les fruits de mer, les poissons grillés ou une salade niçoise feront un mariage parfait. Pour une expérience authentique, vous pouvez également opter pour une bouillabaisse, plat emblématique de la région, qui mettra en valeur le profil aromatique du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température comprise entre 8 et 10°C. Ainsi, vous pourrez profiter pleinement de ses arômes et de sa belle vivacité, qui se dévoileront au fur et à mesure que le vin se réchauffera légèrement dans le verre. Prenez plaisir à découvrir le caractère unique de ce vin provençal lors d'un moment convivial autour d'une bonne table.
