Vins Non spécifié Mirabeau - 2020

Avis Viniou

Le Mirabeau 2020 est un rosé bio de Provence qui exprime toute la fraîcheur et la vivacité de cette région ensoleillée. Produit sans indication de sous-région ni d'appellation spécifique, il représente toutefois bien le caractère typique des rosés provençaux. Ce vin se distingue par sa couleur rose pâle et ses arômes de fruits rouges tels que la fraise et les groseilles, accompagnés de notes florales subtiles. La vinification en rosé sec permet d'obtenir une belle fraîcheur et une acidité bien équilibrée, idéale pour en faire un vin d'été parfait.

La Provence est une région viticole emblématique du sud-est de la France, prisée pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen. Bénéficiant de plus de 300 jours de soleil par an et de sols variés, allant des calcaires des collines aux argiles des plaines, cette région est particulièrement propice à la production de rosés. Historiquement, la Provence est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec des vignobles existant depuis l'Antiquité. Le savoir-faire viticole y est transmis de génération en génération, ce qui contribue à la variété et à la qualité des vins produits.

Pour accompagner ce Mirabeau 2020, optez pour des plats légers qui souligneront sa fraîcheur et effaceront son structure fruitée. Des salades méditerranéennes, des poissons grillés ou des fruits de mer constituent d'excellents choix. En termes de cuisine régionale, un tian de légumes ou une ratatouille provençale s'associeront magnifiquement aux arômes de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température de 8-10°C. Cette plage de température permet de bien apprécier ses arômes délicats et sa vivacité, faisant de chaque gorgée un moment de plaisir et de convivialité.