Vins Non spécifié Château Fontcreuse - Pure Intense - 2021

Avis Viniou

Le Château Fontcreuse "Cuvée Pure Intense" 2021 est un vin rosé de Provence qui promet une belle expérience de dégustation. Ce rosé se caractérise par sa fraîcheur et son élégance. Le millésime 2021, particulièrement favorable en Provence, a offert des conditions idéales pour une maturation lente et homogène des raisins, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches. La Provence est mondialement reconnue pour ses rosés, et le Château Fontcreuse ne fait pas exception, en utilisant généralement un assemblage de cépages emblématiques tels que le Grenache, le Cinsault et le Syrah. La vinification biologique de ce vin met en valeur sa pureté et son intensité aromatique, sans ajout particulier, permettant au terroir de s'exprimer pleinement.

La région viticole de Provence bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés, composés de calcaire, de schiste et d'argile, apportent une complexité unique aux vins. L'histoire viticole de la Provence est riche et ancienne, remontant à l'époque des Grecs. Ce patrimoine se reflète dans la qualité et le style des vins produits, alliant tradition et modernité.

Pour accompagner ce rosé, pensez à des plats légers et savoureux qui mettent en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Des salades estivales, une ratatouille provençale ou un tian de légumes seraient de magnifiques compagnons. Pour les amateurs de fruits de mer, des crevettes grillées ou une bouillabaisse légère seraient également bien assorties.

Pour tirer le meilleur parti de la "Cuvée Pure Intense", servez ce rosé à une température entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler ses arômes délicats et de conserver sa fraîcheur exquise. Assurez-vous de le déguster dans un verre à vin tulipe pour concentrer ses arômes, et profitez pleinement de ce moment de plaisir estival.