Vins Non spécifié Château ESTOUBLON - 2022

Avis Viniou

Le Château ESTOUBLON est un rosé de la région viticole de Provence, millésime 2022. Provence, connue pour ses rosés d'exception, offre un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Ce climat est parfait pour le développement de vins frais et aromatiques, typiques de la région. Le sol de la Provence, souvent composé de calcaire, de schiste et de grès, contribue à la complexité des vins produits ici. Bien que les cépages exacts de ce vin ne soient pas spécifiés, les rosés de Provence sont traditionnellement élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, le Cinsault, et le Syrah, qui apportent des arômes fruités et floraux.

Pour mettre en valeur ce rosé, des accords mets-vins soigneusement choisis sont essentiels. Ce style de vin se marie parfaitement avec la cuisine provençale, qui est elle-même une célébration des saveurs méditerranéennes. Pensez à l'accompagner avec des plats tels qu'une salade niçoise, des rougets grillés ou même une ratatouille. La fraîcheur du rosé contrebalance merveilleusement bien la richesse de ces plats. D'autres options incluent les fruits de mer, notamment les huîtres et les moules, ou des grillades légères comme des brochettes de poulet aux herbes de Provence.

Pour apprécier pleinement ce rosé de Provence, il est conseillé de le servir frais, à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Cela lui permet de révéler toute sa palette aromatique, tout en conservant sa vivacité et sa fraîcheur caractéristiques. Assurez-vous de l'ouvrir peu de temps avant la dégustation pour préserver au mieux ses arômes délicats.