Avis Viniou
Le vin blanc "Les Béates 2019" provient de la région ensoleillée de Provence, une terre riche en histoire viticole. Ce vin est élaboré à partir de cépages locaux, bien que l'assemblage spécifique ne soit pas précisé, et exprime le savoir-faire de cette région emblématique. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un ensoleillement abondant, ce qui a permis de récolter des raisins d'une belle maturité. Le terroir provençal, souvent composé de sols calcaires et schisteux, contribue à la minéralité et à la fraîcheur des vins blancs de cette région, bien que ceux-ci ne soient pas explicitement détaillés ici. La vinification est réalisée de manière traditionnelle pour préserver la pureté du fruit et la finesse des arômes.
La Provence, avec son climat méditerranéen, favorise une viticulture de qualité. Ses étés chauds et ensoleillés et ses hivers doux permettent une bonne maturation des raisins, conférant aux vins des arômes intenses et une belle concentration. Historiquement, la Provence est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une tradition viticole qui remonte à l'époque romaine.
Pour sublimer "Les Béates 2019", pensez à l'associer avec des plats de fruits de mer, tels que des huîtres ou un tartare de poisson, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. D'autres mets provençaux, tels qu'une ratatouille ou une salade niçoise, peuvent également compléter ce vin blanc en apportant une note locale à votre dégustation.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur permettra de révéler ses arômes délicats et sa structure équilibrée, offrant ainsi une expérience gustative harmonieuse et raffinée.
