Vins Non spécifié La Courtade - Les Terrasses - 2024

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Terrasses" du Château La Courtade, millésime 2024, est un vin blanc provenant de la région ensoleillée de Provence en France. La Provence est célèbre pour ses vins rosés, mais elle produit aussi de remarquables vins blancs comme celui-ci, qui sont souvent frais et aromatiques. Même s'il n'est pas précisé, les cépages typiques pour les vins blancs de la région peuvent inclure le Rolle (également connu sous le nom de Vermentino), le Sémillon ou encore la Clairette, qui apportent fraîcheur et finesse au vin. La mention de "Cuvée Les Terrasses" suggère une sélection rigoureuse de parcelles, probablement situées sur des terrasses pentues qui bénéficient d'un microclimat et d'une exposition solaire idéale.

La Provence est une région viticole dotée d'une longue histoire, connue pour ses paysages magnifiques et son climat méditerranéen. Les étés chauds et secs, déjà perceptibles lors du millésime 2024, favorisent une maturation optimale des raisins tout en conservant leur acidité naturelle grâce à la fraîcheur des nuits. Les sols y sont variés, avec une prédominance de calcaire et de schiste, conférant au vin une minéralité particulière.

En termes d'accords mets-vins, ce vin blanc sec et aromatique se mariera parfaitement avec des plats de la mer tels que des coquillages et des crustacés, un filet de daurade grillé aux herbes de Provence ou encore des plats à base de volaille comme des suprêmes de poulet accompagnés d'une sauce légère au citron. Pour compléter cette harmonie, des plats provençaux tels qu'une pissaladière ou une ratatouille peuvent également être envisagés.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8-10°C, ce qui permettra d'exprimer ses arômes floraux et sa fraîcheur minérale. Il est conseillé de le déguster jeune pour savourer toute la vivacité et la complexité de ses arômes.