Vins Coteaux Varois en Provence Domaine de Valbru - Seigneur de Broussan - 2021

Avis Viniou

Le Domaine de Valbru Cuvée Seigneur de Broussan 2021 est un rosé éclatant originaire de l'appellation Coteaux Varois en Provence, une région célébrée pour ses rosés délicats et raffinés. Cette cuvée combine harmonieusement différents cépages typiques de la région, probablement avec une prédominance de Grenache, Cinsault et Syrah, contribuant à ses arômes fruités et floraux. Le millésime 2021 bénéficie du terroir calcaire et du climat méditerranéen de Provence, qui confèrent au vin une minéralité subtile et une fraîcheur vivifiante. Le Domaine de Valbru, avec sa riche histoire et sa réputation de produire des vins de qualité, reflète ici le savoir-faire traditionnel mêlé à des techniques modernes de vinification pour préserver la pureté des arômes.

Pour mettre en valeur ce rosé élégant, envisagez des accords mets-vins avec des plats légers et frais. Des salades niçoises, des ceviches ou des plats de fruits de mer grillés accompagneront parfaitement ses notes fruitées et sa fraîcheur. Les saveurs subtiles de la cuisine provençale, comme une ratatouille ou une pissaladière, se marieront également bien avec ce vin, renforçant son identité régionale et créant une parfaite harmonie gustative.

Lors de la dégustation de ce rosé, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un court temps de carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses parfums subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rose pâle aux reflets brillants, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, attendez-vous à une attaque vive suivie de notes fruitées équilibrées par une belle minéralité, offrant une finale rafraîchissante et persistante.