Vins Coteaux Varois en Provence Château Carpe Diem - Artus - 2024

Avis Viniou

Le Château Carpe Diem nous offre sa Cuvée Artus 2024, un vin rouge sec issu de l'appellation Coteaux Varois en Provence. Cette région, nichée au cœur de la Provence, est réputée pour ses vins élégants et frais. Le terroir varié, composé de sols calcaires et argileux, et le climat méditerranéen, offrent des conditions idéales pour la viticulture. Château Carpe Diem, domaine respecté pour son savoir-faire, produit des vins qui expriment la typicité de ce terroir unique. Bien que les cépages spécifiques de cette cuvée n'aient pas été précisés, les techniques de vinification traditionnelles mettent en valeur la richesse aromatique et la structure équilibrée du vin.

Pour accompagner la Cuvée Artus, pensez à des plats tels qu'une daube provençale ou un agneau aux herbes de Provence. Ces mets révèleront les arômes complexes et les tanins délicats de ce vin. Des charcuteries, comme un saucisson de sanglier, sublimeront également ses caractéristiques distinctives. Intégrez des éléments méditerranéens, tels que les olives et l'huile d'olive, pour renforcer le lien culinaire avec la région d'origine du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il mérite un léger carafage d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe éclatante, puis humez les arômes délicats de fruits rouges et d'épices. Enfin, savourez sa finesse en bouche, en appréciant l'équilibre entre l'acidité et les tanins. Ce vin offre une expérience sensorielle qui séduira les amateurs de vins authentiques et raffinés.