Vins Coteaux Varois en Provence Domaine Loou - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Loou nous offre ici un vin rouge de l'appellation Coteaux Varois en Provence, millésime 2020. Situé en Provence, ce domaine se distingue par son engagement durable, portant la certification bio, en harmonie avec les caractéristiques uniques du terroir. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins rouges de cette région sont souvent élaborés à partir de Syrah, Grenache, et Mourvèdre, apportant richesse et complexité. Le millésime 2020, bénéficiaire d'une année aux bonnes conditions climatiques, promet un vin équilibré avec une belle structure.

La région viticole de Provence est réputée pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, et des hivers doux. Les sols calcaires et argileux de l'appellation Coteaux Varois en Provence, associés aux influences maritimes, confèrent aux vins une fraîcheur minérale et une belle typicité. La tradition viticole de la Provence remonte à l'Antiquité, apportant un riche héritage et un savoir-faire transmis au fil des générations.

Ce vin rouge s'accordera à merveille avec des plats traditionnels de la région comme un tian de légumes provençaux ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Pour des accords plus larges, essayez-le avec des viandes grillées ou un canard aux épices. Les notes épicées et fruitées de ce vin se marieront parfaitement avec la richesse de ces plats.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Ainsi, vous permettrez à ses arômes de s'exprimer pleinement et apprécierez sa texture soyeuse en bouche. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de l’aérer et de mieux révéler ses subtilités aromatiques. Ce Domaine Loou 2020 saura séduire par son authenticité tout en portant fièrement les couleurs de son terroir provençal.