Vins Coteaux-d'aix-en-provence Domaine de Virant - 2023

Avis Viniou

Le Château Virant, situé au cœur de la Provence dans l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, nous offre un rosé 2023 d'une grande finesse. Ce vin sec, typique de la région, met en avant des arômes subtils de fruits rouges et de fleurs, reflétant les méthodes de vinification soignées et un terroir exceptionnel. La Provence, célèbre pour ses rosés, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal et de sols diversifiés, allant du calcaire aux argiles rouges, qui favorisent l'expression aromatique et la fraîcheur de ces vins. Le Château Virant, reconnu pour ses vins de qualité, porte fièrement l'héritage et le savoir-faire viticole provençal.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords avec des plats provençaux tels qu'une ratatouille ou une pissaladière. Sa fraîcheur et ses notes fruitées se marient également à merveille avec des fruits de mer, des salades composées ou des grillades estivales. Un assortiment de tapas méditerranéens, comme l'houmous ou les olives marinées, saurait aussi accompagner cet élixir de Provence, créant une symphonie de saveurs en harmonie.

Pour apprécier pleinement ce Château Virant, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut s'avérer bénéfique pour déployer tous ses arômes. En dégustant, admirez sa robe délicate aux reflets saumonés, puis découvrez ses arômes enivrant au nez. Enfin, goûtez-le pour apprécier son équilibre et sa longueur en bouche. Laissez ce rosé vous transporter vers les collines baignées de soleil de la Provence.