Vins Coteaux-d'aix-en-provence Le Galoubet - 2016

Avis Viniou

Le Galoubet 2016 est un rosé provenant des Coteaux d'Aix-en-Provence, une appellation renommée de la région viticole de Provence, en France. Le millésime 2016 capture la fraîcheur et la vivacité typiques des rosés provençaux, avec une belle robe rose pâle. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la région utilise fréquemment des variétés telles que le Grenache, le Syrah et le Cinsault. Le terroir de Provence, marqué par son climat méditerranéen, son ensoleillement généreux et ses sols calcaires, confère au vin un équilibre entre acidité et arômes fruités. Le domaine Le Galoubet est connu pour sa tradition et sa passion pour l'élaboration de vins respectueux du style provençal, apportant une continuité à l'héritage viticole de la région.

Pour de délicieux accords mets-vins, accompagnez ce rosé de plats méditerranéens. Des salades fraîches agrémentées de fruits de mer, une ratatouille ou encore des poivrons grillés mettront en valeur la fraîcheur et la minéralité du vin. Les spécialités provençales telles que la tapenade ou la pissaladière apporteront également des accords harmonieux. Les épices douces et les saveurs herbacées de la cuisine méditerranéenne complèteront à merveille les notes aromatiques de ce rosé.

Pour une dégustation optimale, servez Le Galoubet 2016 entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe de 10 à 15 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa couleur attrayante avant d'apprécier ses arômes de fruits rouges et ses notes florales au nez. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa fraîcheur désaltérante, terminant sur une finale délicatement épicée. Profitez pleinement de ce vin en appréciant chaque étape de votre dégustation.