Vins Coteaux-d'aix-en-provence Château Paradis - Essenciel Coteaux d'Aix en Provence Rosé - 2022

Avis Viniou

Le Château Paradis, situé dans la région ensoleillée de Provence, produit ce vin Cuvée Essenciel Coteaux d'Aix en Provence Rosé 2022. Bien que la couleur mentionnée soit "Rouge", il est possible qu'une erreur se soit glissée, car cette cuvée est connue pour être un rosé. Ce vin est typiquement composé d'un mélange de cépages provençaux comme le Grenache, le Syrah et le Cinsault. Le terroir de Coteaux-d'Aix-en-Provence, avec son climat méditerranéen chaud et ses sols calcaires, contribue à son caractère frais et fruité. Château Paradis, riche de son histoire et de sa réputation depuis plusieurs décennies, est reconnu pour ses techniques de vinification précises et respectueuses du terroir.

Pour accompagner ce rosé provençal, pensez à des mets légers et savoureux tels que des salades niçoises, des ratatouilles ou des plats à base de fruits de mer comme les crevettes grillées. Les saveurs fraîches et fruitées du vin s'harmoniseront merveilleusement avec des plats provençaux, tels que la pissaladière ou une bouillabaisse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10 °C. Un léger passage en carafe d'environ 15 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa couleur brillante, appréciez son nez fruité aux notes de pêche et d'agrumes, puis savourez en bouche sa fraîcheur et sa légèreté, signe d’un millésime prometteur.