Vins Coteaux-d'aix-en-provence Les Galets Rouges - 2022

Avis Viniou

Le Coteaux-d'Aix-en-Provence "Les Galets Rouges" 2022 est un vin rouge séduisant, produit dans la région ensoleillée de la Provence, réputée pour sa diversité de cépages et ses sols argilo-calcaires. Bien qu'aucun cépage ne soit mentionné, cette appellation exploite souvent des raisins comme la Syrah et le Grenache, apportant des arômes de fruits rouges et des notes épicées. Le millésime 2022, marqué par une année chaude, offre des vins mûrs et concentrés. La Provence, avec son climat méditerranéen et ses influences culturelles riches, imprime son caractère unique sur chaque bouteille. Le domaine "Les Galets Rouges" tire son nom des pierres rouges présentes sur ses sols, témoignage de l'engagement historique dans la vigne depuis des générations.

Ce vin se marie parfaitement avec des plats méditerranéens tels qu'un tian de légumes ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les arômes fruités et épicés du vin complètent également bien les charcuteries et les fromages affinés, créant un équilibre parfait de saveurs. Pour une touche régionale, n'hésitez pas à l'associer avec une bouillabaisse, où sa structure sera mise en valeur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température autour de 16-18°C après un carafage d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe profonde, respirez pour apprécier les nuances fruitées et épicées, puis goûtez lentement pour découvrir son équilibre et sa finesse. En savourant chaque gorgée, vous serez transporté dans la chaleureuse Provence, riche en traditions viticoles.