Vins Coteaux-d'aix-en-provence Les Masques - Émotion - 2020

Avis Viniou

Avis d'œnologue

Les Masques Cuvée Émotion 2020 est un vin rouge élaboré dans la région ensoleillée de Provence, plus précisément dans l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence. Ce vin révèle une belle complexité grâce à son assemblage, qui combine probablement des cépages typiques de la région comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques idéales, offrant un équilibre parfait entre fruité et structure. La région viticole de Provence est connue pour son climat méditerranéen, ses sols calcaires et argileux, et une culture viticole millénaire. Le domaine viticole Les Masques, reconnu pour son savoir-faire, produit des vins de qualité qui capturent l'essence du terroir provençal.

Pour accompagner ce vin rouge aux arômes de fruits rouges mûrs et aux notes épicées subtiles, envisagez des plats tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, des côtes de veau grillées ou encore une ratatouille. Les plats typiquement provençaux, comme un tian de légumes ou une daube provençale, se marieront également à merveille avec ce vin, offrant une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis laissez les arômes s'exprimer en faisant tourner le vin dans le verre. Au nez, vous découvrirez des notes de cerises noires, de cassis et de légères touches épicées. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et structure tannique. Le vin Les Masques Cuvée Émotion 2020 est actuellement en phase de jeunesse et peut vieillir en cave pour atteindre son apogée. Voici les phases de vieillissement ajustées :

En 2032, ce vin atteindra son apogée, offrant ainsi le meilleur de ses qualités aromatiques et gustatives.