Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Coteaux-d'aix-en-provence |
| Château / Domaine | Chanau |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2024
|
Maturité
2025 - 2026
|
Apogée
2027 - 2028
|
Déclin
2029 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le Château Chanau 2024 est un rosé issu de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, une région prestigieuse de la Provence reconnue pour ses vins élégants et rafraîchissants. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est très probable que ce vin soit un assemblage de Grenache, Cinsault et Syrah, des cépages typiques de la région. Ces raisins sont souvent vendangés à maturité optimale pour préserver l'acidité et les arômes fruités, suivis par une fermentation à basse température qui permet de conserver la fraîcheur et la délicatesse des arômes.
La Provence, et plus précisément les Coteaux-d'Aix-en-Provence, offre un climat méditerranéen idéal pour la production de rosés, avec des étés chauds et secs équilibrés par la fraîcheur des nuits. Les sols composés de calcaire, d'argile et de schiste contribuent à la minéralité et à la complexité des vins. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque grecque, ce qui témoigne de son riche patrimoine et de son savoir-faire ancestral.
Pour les accords mets-vins, ce rosé s’associera parfaitement avec les saveurs méditerranéennes. Pensez à le déguster avec une salade niçoise, des légumes grillés ou des fruits de mer délicatement assaisonnés, tels que des moules à la marinière. Il peut également séduire aux côtés d'une tapenade d'olives noires ou d'une pissaladière, des spécialités provençales qui mettront en valeur ses arômes subtils de fruits rouges et sa belle fraîcheur.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le bien frais à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler ses arômes délicats et de souligner son équilibre entre fruité et fraîcheur, un véritable plaisir pour les amateurs de rosé.
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Provence Coteaux-d'aix-en-provence Chanau 2024