Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Coteaux-d'aix-en-provence |
| Château / Domaine | Rognes |
| Cuvée | 1924 L'Initiale |
| Phase actuelle |
Apogée
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
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Maturité
2023 - 2024
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Apogée
2025 - 2026
|
Déclin
2027 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le vin "Cuvée 1924 L'Initiale" du Château Rognes, millésime 2021, est un rosé typique de la région de Provence, plus précisément de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence. Ce vin se présente sous une robe délicate aux reflets rosés, témoignant d'un bel équilibre entre les variétés de cépages qui composent son assemblage. Les vins rosés de Provence sont généralement connus pour leur fraîcheur, leurs arômes fruités et floraux, et cette cuvée n'échappe pas à la règle, offrant des notes de petits fruits rouges et d'agrumes.
La région de Provence, dont le climat méditerranéen est caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, offre un cadre idéal pour la viticulture. Les sols variés, allant du calcaire aux argilo-calcaires, contribuent à la complexité aromatique et à la fraîcheur des vins produits ici. La région a une longue tradition viticole qui remonte à l'époque romaine, ce qui se reflète dans la qualité et le raffinement des rosés qu'elle propose.
Pour accompagner cette cuvée, envisagez des accords qui mettront en valeur sa fraîcheur et son fruité. Des plats provençaux tels qu'une ratatouille ou une salade niçoise s'harmonisent parfaitement avec ce rosé. Vous pouvez également l’associer à des poissons grillés, des fruits de mer ou des plats légèrement épicés à base de légumes. En matière de fromages, optez pour un fromage de chèvre frais.
Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température idéale de 8-10°C. Cela permettra à ses arômes délicats de s'épanouir tout en conservant sa vivacité. N'oubliez pas de le déguster dans les deux à trois ans pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son bouquet aromatique.
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Provence Coteaux-d'aix-en-provence Rognes 1924 L'Initiale 2021