Vins Coteaux-d'aix-en-provence Château Barbebelle - Cuvée Madeleine - 2017

Avis Viniou

Le Château Barbebelle Cuvée Madeleine 2017 est un vin rouge qui incarne parfaitement l'essence de la Provence. Ce vin est issu de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence, réputée pour ses vins élégants et équilibrés. Le millésime 2017 est le fruit d'une bonne année, qui a favorisé une maturation optimale des raisins, permettant d'obtenir un vin à la fois concentré et harmonieux. La Cuvée Madeleine est généralement composée de cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Cabernet Sauvignon, offrant une belle couleur rubis et des arômes de fruits rouges mûrs accompagnés de notes épicées.

La Provence est une région viticole avec un climat méditerranéen, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds et secs, ce qui est idéal pour la culture de la vigne. Les sols sont variés, allant du calcaire aux galets roulés, contribuant à la complexité des vins. Avec une histoire vinicole remontant à l'époque romaine, la Provence a su préserver son riche patrimoine tout en adoptant des techniques modernes de vinification.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa richesse aromatique et sa structure tannique. Une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille seront des accords parfaits. Pour une touche régionale, pourquoi ne pas servir ce vin avec une daube provençale, un plat mijoté à base de viande parfumée aux herbes et épices locales.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Madeleine 2017, nous vous conseillons de le servir à une température de 16-18°C. Avant la dégustation, débouchez la bouteille et laissez-la respirer une heure environ, afin d'exalter ses arômes et de révéler toute sa complexité.