Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Coteaux-d'aix-en-provence |
| Château / Domaine | Domaine L'Oppidum des Cauvires |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Avis Viniou
Le Domaine L'Oppidum des Cauvires vous propose un rosé élégant en appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence. Ce vin, bien qu'il ne soit pas millésimé, reflète parfaitement le caractère ensoleillé et vibrant de la région provençale. L'absence de mention de cépage spécifique laisse supposer un assemblage typique de la région, probablement composé de Grenache, Cinsault et Syrah, qui apportent fraîcheur, délicatesse et structure.
La Provence est une région viticole renommée pour ses vins rosés, qui représentent environ 90 % de la production locale. Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés longs et chauds, est idéal pour la culture de la vigne. Les sols sont variés, composés de calcaire et de marnes, ce qui permet aux vignerons de jouer avec les textures et les arômes des vins. L'histoire viticole de la Provence remonte à l'Antiquité, avec des influences successives des Phocéens, des Romains et des moines cisterciens au Moyen Âge.
Pour accompagner ce rosé provençal, privilégiez des mets estivaux et légers. Les salades méditerranéennes, à base de tomates, mozzarella et basilic, s'accordent parfaitement, tout comme un plat de fruits de mer grillés. Les saveurs se complètent également avec un tian de légumes provençaux, où l'huile d'olive et les herbes de Provence subliment vos papilles. Pour les amateurs de cuisine régionale, pensez à une bouillabaisse ou une ratatouille, qui mettront en valeur la fraîcheur et la vivacité du vin.
Pour la dégustation, servez ce rosé entre 8 et 10 °C. Cela permettra aux arômes subtils de fruits rouges et de fleurs blanches de s'exprimer pleinement, tout en accentuant la sensation de fraîcheur en bouche. Un bon moment de dégustation s'annonce, idéalement sur une terrasse ensoleillée, évoquant le charme et la douceur de vivre en Provence.
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Provence Coteaux-d'aix-en-provence Domaine L'Oppidum des Cauvires Non Millésimé