Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Coteaux-d'aix-en-provence |
| Château / Domaine | La Coste |
| Cuvée | Le Rouge |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2023
|
Apogée
2024 - 2027
|
Déclin
2028 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Domaine La Coste, avec sa Cuvée Le Rouge 2018, nous offre un vin de caractère typique de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence. Élaboré dans le respect des traditions provençales, ce vin rouge présente une palette de cépages locaux emblématiques, souvent composée de Syrah, Grenache et parfois de Cabernet Sauvignon, bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé ici. Le millésime 2018 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, permettant une belle concentration des arômes tout en conservant une fraîcheur équilibrée grâce à une vinification maîtrisée.
La région de Provence, célèbre pour ses paysages pittoresques et son riche patrimoine culturel, est bénie par un climat méditerranéen avec de longs étés chauds et secs suivis de hivers doux. Les sols de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, composés principalement d’argile et de calcaire, favorisent la production de vins expressifs avec une belle structure et un potentiel de garde intéressant. Cette région a une histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, ce qui se traduit par une maîtrise de l'art de la viticulture au fil des siècles.
Pour accompagner le Domaine La Coste - Cuvée Le Rouge 2018, envisagez des plats aux saveurs méditerranéennes qui sauront mettre en valeur sa complexité. Un filet mignon aux herbes de Provence, un gigot d'agneau rôti à l'ail ou encore une ratatouille feraient merveille avec ce vin. Les fromages à pâte dure, tels qu'un comté affiné, sont également des compagnons de choix.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Cela permettra d'exprimer sa richesse aromatique et de souligner ses tanins soyeux. N'hésitez pas à le décanter une heure avant la dégustation pour laisser s’épanouir ses arômes subtils et profiter ainsi de sa pleine expression.
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Provence Coteaux-d'aix-en-provence Domaine La Coste Le Rouge 2018