Vins Coteaux-d'aix-en-provence Château Vignelaure - Orange - 2022

Avis Viniou

Le Château Vignelaure, situé dans l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, nous propose ici une Cuvée Orange rouge millésimée 2022. Ce vin se distingue par un assemblage soigneusement élaboré qui reflète le savoir-faire provençal. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, et le climat méditerranéen garantissent aux vignes une maturité optimale. En plus des techniques modernes de vinification, la tradition est respectée, apportant au vin un bel équilibre entre fraîcheur et complexité. La région, avec ses influences maritimes et son ensoleillement généreux, contribue à la production de vins typiques et envoûtants. Le Château Vignelaure jouit d'une solide réputation, combinant respect des traditions et innovation.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui valorisent ses arômes riches. Une daube provençale aux herbes de la garrigue accentuera certainement ses notes fruitées et épicées. Des plats de viandes grillées, tels qu'un magret de canard ou un agneau rôti aux herbes, feront également ressortir son caractère. Intégrez des légumes méditerranéens rôtis pour créer une harmonie parfaite. Les fromages affinés, comme le fromage de chèvre de Banon, se marieront aussi magnifiquement bien avec ce vin.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Orange, servez-la à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe intense et profonde. Puis, laissez-vous envahir par ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices lors de l'évaluation olfactive. Prenez ensuite une première gorgée pour apprécier sa structure et son équilibre. Dégustez en roulant le vin délicatement en bouche, et appréciez ses tanins souples et sa belle persistance aromatique. Ces étapes vous permettront de tirer le meilleur parti de ce vin à la fois authentique et raffiné.