Vins Coteaux-d'aix-en-provence Château Virant - 2021

Avis Viniou

Le Château Virant 2021 est un vin rouge issu de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence AOC, une région renommée pour ses vins de caractère. Bien que la composition précise des cépages ne soit pas mentionnée, les vins rouges de cette appellation sont généralement élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah, et le Cabernet Sauvignon. L'année 2021 en Provence a été marquée par un climat équilibré, qui a permis aux raisins d'atteindre une belle maturité, offrant des arômes riches et complexes.

La région viticole de Provence, où se trouve l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols y sont diversifiés, allant de calcaire à argilo-calcaire, ce qui permet de produire des vins avec une belle minéralité et une structure raffinée. Cette région historique, berceau de la viticulture française, est connue pour ses paysages pittoresques et sa richesse culturelle.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, qui mettront en valeur les notes épicées et fruitées du vin. Les plats typiques de la région, tels qu'un tian de légumes provençaux ou une ratatouille, pourront également sublimer ses arômes. Un plateau de fromages de chèvre affinés viendra parfaire ce mariage gourmand.

Afin de profiter pleinement du Château Virant 2021, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette température permettra d'exprimer parfaitement ses arômes fruités et ses tanins veloutés. Avant la dégustation, une aération d'une heure peut être bénéfique pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et révéler toute sa complexité.