Vins Coteaux-d'aix-en-provence Bargemone - Libre

Avis Viniou

Le Bargemone Cuvée Libre rosé, élaboré en appellation Coteaux-d’Aix-en-Provence, incarne parfaitement l’esprit de la Provence. Cette cuvée sans millésime s’appuie généralement sur un assemblage traditionnel de cépages typiques de la région, tels que le grenache, la syrah, le cinsault et parfois le cabernet sauvignon. Le style sec et la vinification orientée sur la fraîcheur mettent en valeur les arômes fruités et floraux, signature des rosés provençaux. Au nez, on retrouve des notes de petits fruits rouges, de pêche blanche et une touche d’agrumes, tandis que la bouche dévoile une belle vivacité, une finale tout en finesse et une légère pointe minérale très rafraîchissante.

Le vignoble de Provence, et plus spécifiquement l’appellation Coteaux-d’Aix-en-Provence, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds, un ensoleillement abondant et la présence typique du mistral qui assure la bonne santé des vignes. Les sols sont pour leur part composés de calcaire, d’argiles rouges et de cailloutis, ce qui favorise l’expression aromatique des rosés, leur conférant finesse, fraîcheur et légèreté. L’histoire de la viticulture provençale est millénaire et fait de cette région le berceau du rosé en France, reconnu à l’international pour son savoir-faire en ce domaine.

Ce rosé sec est particulièrement versatile à table. Il accompagnera merveilleusement les plats méditerranéens comme une salade niçoise, un tian de légumes grillés ou des poissons grillés, mais il fera aussi honneur à des mets plus simples comme une assiette de charcuterie fine ou une tarte à la tomate. Pour une expérience authentique, tentez-le avec une tapenade d’olives noires ou une bouillabaisse légère.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce rosé entre 8 et 10°C. Il exprimera alors au mieux sa vivacité et son élégance, que ce soit en apéritif ou au cœur d’un repas estival.