Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | 2004 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Coteaux-d'aix-en-provence |
| Château / Domaine | Stefany |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 18,35 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2004 - 2005
|
Maturité
2006 - 2007
|
Apogée
2008 - 2010
|
Déclin
2011 - 2013+
|
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Avis Viniou
Le Coteaux-d'Aix-en-Provence 2004 du Château Stefany est un vin rosé élégant issu de la région ensoleillée de Provence, en France. Bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié, ce type de vin provient généralement d'un mélange de cépages tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah, caractéristiques de la région. Le millésime 2004 suggère une certaine maturité, pouvant offrir des arômes évolués de fruits rouges, d'agrumes et peut-être même des touches épicées. La Provence est réputée pour son climat méditerranéen chaud et sec, avec des influences maritimes qui apportent une fraîcheur salutaire, et ses sols variés qui contribuent à la diversité et la complexité des vins locaux. Le Château Stefany jouit d'une bonne réputation, souvent reconnu pour produire des vins exprimant le terroir typique de la région avec finesse.
Pour des accords mets-vins réussis, pensez à des plats qui soulignent la fraîcheur et le fruité du rosé, tels que des salades méditerranéennes, du poisson grillé comme des rougets ou des sardines, ou encore une bouillabaisse légèrement épicée. Les saveurs provençales, comme une ratatouille traditionnelle, se marieront incroyablement bien, accentuant les nuances du vin tout en respectant son équilibre.
Pour la dégustation, servez ce rosé à une température idéale d'environ 10-12°C. Un carafage d'une quinzaine de minutes peut aider à ouvrir les arômes et à adoucir le vin. Commencez par observer la robe rosée, ensuite humez le vin pour percevoir les arômes raffinés de fruits mûrs et d'épices. Enfin, prenez une petite gorgée pour apprécier la texture en bouche et la persistance des saveurs, permettant une appréciation complète de ce vin provençal.
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Provence Coteaux-d'aix-en-provence Stefany 2004