Vins Coteaux-d'aix-en-provence Domaine Fontcrenne - Léon - 2024

Le Domaine Fontcrenne propose, avec sa Cuvée Léon 2024 en appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, un rosé sec illustrant tout le raffinement de la Provence. Ce vin, vinifié dans le respect de la tradition locale, se distingue par sa robe pâle aux reflets brillants. La cuvée, bien que la composition cépage ne soit pas explicitement précisée, laisse supposer un assemblage traditionnel souvent composé de cépages tels que le Grenache, la Syrah ou le Cinsault, mais l’accent est mis avant tout sur la fraîcheur et la vivacité. Au nez, vous retrouverez probablement des arômes de fruits rouges (fraise, groseille), mêlés à des notes de pêche blanche, d’agrumes et une pointe florale. La bouche révèle une belle légèreté, une acidité rafraîchissante et une finale toute en finesse, incarnant le style typique des rosés de Provence.

La région des Coteaux-d’Aix-en-Provence bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par le mistral qui préserve la fraîcheur et assure la bonne santé sanitaire des raisins. Les sols, mêlant argilo-calcaires, grès et cailloutis, apportent structure et minéralité aux vins. Forte de son histoire viticole étendue sur plusieurs siècles, la Provence excelle dans l’élaboration de rosés reconnus internationalement pour leur élégance et leur gourmandise.

Ce rosé sec de Provence se prête à de nombreux accords culinaires. Il sublimera des plats estivaux comme une salade niçoise, des grillades de poissons ou de légumes, un tartare de dorade, ou bien encore des mets typiquement provençaux tels qu’une pissaladière ou des petits farcis. Il accompagne également à merveille une cuisine asiatique légèrement épicée, grâce à sa fraîcheur désaltérante.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Privilégiez une dégustation dans la jeunesse du vin pour profiter pleinement de son éclat aromatique et de sa fraîcheur. Le Domaine Fontcrenne Cuvée Léon 2024 se révèle ainsi un incontournable à partager lors de moments conviviaux, à l’apéritif ou autour d’une belle table estivale.