Vins Coteaux-d'aix-en-provence Louison - 2018

Avis Viniou

Le Coteaux-d'Aix-en-Provence 2018 du Château Louison est un vin rosé de Provence, célèbre pour ses nuances délicates et sa fraîcheur. En l'absence de précisions sur l'assemblage, il est probable qu'il soit majoritairement composé de cépages locaux tels que le Grenache, la Syrah ou le Cinsault, typiques de la région. Ce millésime offre généralement une belle expression du terroir provençal, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen avec une influence rafraîchissante du Mistral. Château Louison, une maison de renom, perpétue la tradition avec un savoir-faire qui respecte les terroirs et les techniques héritées de la culture viticole régionale, gage de qualité et d’authenticité.

Pour savourer pleinement ce Coteaux-d'Aix-en-Provence rosé, envisagez de l'associer à des plats qui mettent en valeur sa vivacité et ses arômes fruités. Pensez à des mets légers comme une salade niçoise, des fruits de mer ou un carpaccio de saumon. Des spécialités provençales comme une ratatouille tiède ou une tapenade sur toasts pourraient également sublimer ses notes subtiles tout en tissant une connexion culinaire et régionale.

Pour la dégustation, servez ce vin rosé à une température idéale de 10 à 12°C. Il n’est généralement pas nécessaire de le carafer, mais veillez à le consommer jeune pour apprécier ses arômes frais. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante. Au nez, recherchez des arômes de fruits rouges frais, d'agrumes et peut-être une pointe florale. En bouche, appréciez sa fraîcheur vivifiante et son équilibre. Savourez chaque gorgée et laissez-vous emporter par l'élégance de ce rosé provençal.