Vins Kvareli Georgian Sun - 2018

Avis Viniou

Le "Georgian Sun 2018" est un vin blanc fascinant de la région de Kakheti en Géorgie, plus précisément de l'appellation Kvareli, réputée pour ses terroirs d'exception. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins de Kakheti sont souvent élaborés à partir de cépages autochtones tels que le Rkatsiteli. Le millésime 2018 bénéficie d'une vinification traditionnelle en qvevri, des amphores en terre cuite, ce qui confère au vin une richesse et une profondeur uniques. Kakheti offre des conditions climatiques favorables avec ses étés chauds et ses sols variés qui apportent une grande complexité aromatique aux vins. Le domaine Georgian Sun est reconnu pour son respect des méthodes ancestrales et sa quête d'authenticité, ce qui se traduit par des vins empreints de caractère et de savoir-faire.

Pour sublimer ce vin blanc géorgien, optez pour des accords traditionnels comme le khachapuri, ce pain au fromage emblématique, ou une salade de poulet aux noix. Les poissons grillés et les plats à base de viandes blanches se marient également bien avec ses arômes fruités et sa texture généreuse. Le mariage entre la cuisine géorgienne et ce vin permet de renforcer les saveurs authentiques et de créer une harmonie culinaire parfaite.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le entre 10 et 12°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe brillante, puis humez le bouquet évoquant des notes de fruits à chair blanche et de fleurs. En bouche, prêtez attention à sa fraîcheur et à sa structure bien équilibrée. Ce vin est idéal pour des moments de partage et de découverte.