Vins Kvareli Duruji Valley - Aleksandrouli Qvevri - 2019

Avis Viniou

La cuvée Aleksandrouli Qvevri 2019 du domaine Duruji Valley est un vin rouge sec issu du cépage Aleksandrouli, une variété endémique de Géorgie, vinifiée selon une méthode traditionnelle très ancienne. Ce vin provient de l’appellation Kvareli, en Kakheti, considérée comme le cœur viticole du pays. La spécificité de cette cuvée réside dans sa vinification en qvevri, de grandes amphores en terre cuite enterrées, qui favorisent une macération longue du raisin avec les peaux, les rafles et parfois les pépins. Cette technique confère au vin une texture unique, une structure tannique présente mais élégante, ainsi que des arômes singuliers mêlant fruits rouges mûrs, épices douces, notes balsamiques et une légère empreinte minérale.

La région de Kakheti, à l’est de la Géorgie, bénéficie d’un climat continental modéré, tempéré par la proximité des montagnes du Grand Caucase et traversé par la rivière Alazani. Ses sols sont principalement argilo-calcaires, parfois graveleux, ce qui apporte à la vigne une diversité d’expression remarquable. Kakheti possède une histoire viticole millénaire : la méthode qvevri, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, témoigne de la transmission ancestrale des savoir-faire, faisant de la Géorgie le berceau de la viticulture.

Ce vin rouge sec accompagnera parfaitement des plats de caractère. Les mets géorgiens traditionnels, tels le kharcho (ragoût de bœuf épicé aux noix), ou les grillades d’agneau, exacerbent la richesse aromatique de la cuvée. Il révélera aussi tout son potentiel aux côtés de viandes braisées, de fromages de caractère ou même de champignons grillés. Pour une expérience immersive, associez-le à un plat régional tel que le chakapuli, un ragoût d’agneau aux herbes fraîches.

En dégustation, il est conseillé de servir la cuvée Aleksandrouli Qvevri à une température de 16-18°C afin de valoriser sa palette aromatique, sa texture veloutée et son équilibre en bouche. Pensez à aérer le vin une à deux heures avant le service pour révéler toute sa complexité.