Vins Chania PNEVMATIKAKIS - MOSCATO SPINAS - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Moscato Spinas 2023 du domaine Pnevmatikakis est un vin blanc sec issu de la région de Chania, sur l’île de Crète, en Grèce. Élaboré entièrement à partir du cépage Moscato Spinas, une variété locale du muscat, ce vin exprime tout le caractère du terroir crétois. Le millésime 2023 se révèle particulièrement frais et aromatique, avec des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et une touche légèrement épicée. La vinification soignée, menée en cuves inox pour préserver la pureté du fruit et la vivacité, offre un vin d’une grande finesse, équilibré par une acidité rafraîchissante et une finale élégante.

La région de Chania, située à l’ouest de la Crète, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence maritime. Les étés chauds et secs, alliés à des vents réguliers, favorisent une maturité optimale du raisin tout en préservant une belle fraîcheur. Les sols composés de calcaires, d’argiles et de schistes apportent minéralité et complexité aux vins produits ici. La Crète possède une longue tradition viticole, remontant à l’Antiquité, et la renaissance des cépages autochtones, tels que le Moscato Spinas, participe aujourd’hui à la diversité et à la renommée croissante des vins crétois.

Ce vin sec à la palette aromatique expressive s’accorde parfaitement avec des mets délicats de la Méditerranée. Il sublime les poissons grillés ou pochés comme la dorade ou le bar, accompagne harmonieusement un plateau de fruits de mer, ou encore des mezzés crétois tels que les dolmades et la fava. Pour un accord régional, essayez-le sur des crevettes saganaki à la feta ou un fromage frais crétois, comme la myzithra.

Pour en apprécier toutes les nuances, servez cette cuvée Moscato Spinas 2023 entre 8 et 10°C. Une ouverture à l’avance n’est pas indispensable, mais un passage rapide en carafe peut raviver ses arômes floraux. Il s’agit d’un vin de plaisir immédiat, à déguster dans sa jeunesse pour profiter de toute sa vivacité et de son éclat aromatique.