Vins Non spécifié Papargyriou - Le Roi des Montagnes - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Le Roi des Montagnes" de Papargyriou, millésime 2018, est une élégante expression de la viticulture crétoise. Réputée pour ses cépages autochtones et ses influences méditerranéennes, la Crète offre des vins uniques grâce à ses sols riches et son climat ensoleillé. Ce vin rouge sec dévoile une robe profonde et des arômes complexes de fruits rouges et de notes épicées, grâce à des méthodes de vinification soignées. Papargyriou, un domaine respecté en Grèce, s’est forgé une solide réputation par l’expérimentation et le respect des traditions viticoles locales, alliant modernité et savoir-faire ancestral.

Pour sublimer ce vin, envisagez des plats riches en saveurs méditerranéennes. Des viandes grillées telles que l'agneau ou le bœuf, assaisonnées d'herbes provençales, mettraient en avant les arômes fruités et épicés du vin. Des plats traditionnels grecs comme le moussaka seraient également parfaits, accompagnant harmonieusement la complexité du vin avec leurs saveurs terreuses et crémeuses.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée à une température de 16-18°C après l'avoir carafée pendant environ 30 minutes, permettant aux arômes de s’épanouir pleinement. Observez la robe du vin, faites tournoyer le verre pour libérer ses arômes et découvrez ses nuances olfactives. Enfin, en bouche, savourez l'expression du terroir crétois, en vous attardant sur sa longueur et son équilibre.