Vins Non spécifié Muses Estate - Mountharo 100% - 2021

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, provenant du domaine Muses Estate, est une cuvée 2021 élaborée exclusivement à partir du cépage Mountharo. Ce cépage rare et autochtone des Îles Ioniennes est connu pour ses arômes riches et complexes. Le millésime 2021 a été particulièrement favorable, bénéficiant d'un climat méditerranéen offrant des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux, permettant aux raisins de bien mûrir et de développer des saveurs intenses. La vinification met en valeur le caractère singulier du Mountharo, en extrayant des tanins soyeux et des notes de fruits noirs, de fines herbes et d'épices douces.

Les Îles Ioniennes, situées au large de la côte ouest de la Grèce, possèdent un terroir unique composé principalement de sols calcaires et argilo-calcaires, qui apportent fraîcheur et minéralité aux vins. L'histoire viticole de cette région est riche, remontant à l'Antiquité, lorsque ces îles servaient de point de rencontre pour les civilisations grecques et romaines, propageant ainsi la culture de la vigne.

Pour profiter pleinement de ce vin rouge de caractère, envisagez de le marier avec des plats typiques grecs tels que le stifado, un ragoût de bœuf mijoté aux oignons, ou de l'agneau grillé accompagné de légumes méditerranéens. Les cuisines à base de tomates, d'ail et d'herbes aromatiques comme le thym et l'origan se marieront harmonieusement avec les arômes et les saveurs de ce vin. Vous pouvez également opter pour une moussaka riche et onctueuse, qui se combinera à merveille avec les tanins du Mountharo.

Pour servir ce vin dans les meilleures conditions de dégustation, il est conseillé de le décanter au préalable et de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toutes ses nuances aromatiques et de sublimer son bouquet complexe.