Vins Non spécifié Diamantakos - Preknadi - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc Cuvée Preknadi 2022 de la maison Diamantakos est issu de la riche région viticole de Macédoine, en Grèce. Ce vin est fabriqué avec soin par le domaine Diamantakos, qui mise sur des techniques modernes tout en respectant les traditions anciennes. Bien que la description des cépages spécifiques ne soit pas fournie, le vin blanc Cuvée Preknadi se distingue généralement par sa fraîcheur et ses arômes délicats. La vinification implique souvent des processus minutieux pour mettre en avant la pureté et l'expression du terroir, mettant l'accent sur un profil aromatique net et une belle vivacité.

La Macédoine, située au nord de la Grèce, bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré avec des étés chauds et des hivers doux, influencés par la proximité des montagnes et de la mer Égée. Le sol de la région est varié, allant de sols argilo-calcaires à des sols plus rocailleux, offrant une grande diversité de caractère aux vins. L'histoire viticole de la Macédoine est très riche, remontant à l'époque de la Grèce antique, connue pour sa tradition vinicole et son amour pour le vin.

Pour profiter pleinement de ce vin blanc sec et rafraîchissant, il est idéal de l’associer avec des plats de la cuisine méditerranéenne. Pensez à l'accompagner de mezze tel que le tzatziki, le fromage feta avec des herbes ou encore des poissons grillés. Les fruits de mer, comme les calamars ou les crevettes, sont également des partenaires parfaits, car leurs saveurs délicates rehaussent la fraîcheur et le côté fruité du vin. Des plats grecs traditionnels comme la moussaka en version légère ou le saganaki de crevettes peuvent aussi s'avérer être d'excellents compagnons.

Pour apprécier au mieux ses arômes, il est conseillé de servir la Cuvée Preknadi 2022 entre 8 et 10°C. Cela permet de révéler ses notes florales et fruitées tout en conservant une agréable acidité qui enchante le palais.