Vins Nemea Gaia Wines - Monograph - 2021

Avis Viniou

Le Gaia Wines Cuvée Monograph 2021 est un vin rouge sec du Péloponnèse, plus précisément de l'appellation Nemea en Grèce. Élaboré principalement à partir du cépage Agiorgitiko, ce millésime met en lumière un vin riche en arômes de fruits rouges et d'épices. Le terroir de Nemea, avec ses sols principalement argilo-calcaires et son climat méditerranéen, confère au vin une belle structure et une élégance certaine. Gaia Wines, domaine réputé, allie tradition et modernité pour produire des vins de qualité en mettant en valeur les spécificités de leur terroir et l'histoire viticole de la région qui remonte à l'Antiquité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes, un moussaka traditionnelle ou encore un plateau de fromages affinés. Les saveurs du vin s'harmonisent parfaitement avec l'agneau et les épices méditerranéennes, tout en respectant les racines culturelles de la région. Des mets grecs comme le souvlaki ou la kleftiko seront des compagnons culinaires idéaux pour ce vin.

Servez ce Gaia Wines Cuvée Monograph 2021 à une température d'environ 16-18°C pour révéler toute sa complexité. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez la dégustation en observant sa robe pourpre intense, puis sentez les arômes fruités et épicés agréablement mêlés. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés qui prolongent une finale harmonieuse.