Vins Nemea Skouras - Saint George - 2015

Avis Viniou

Originaire de la région de Nemea au Péloponnèse, ce vin rouge de la Cuvée Saint George 2015 du Château Skouras est une belle expression du cépage Agiorgitiko, souvent surnommé le "Saint George". Ce millésime 2015 nous offre une vinification méticuleuse qui met en valeur la richesse et la complexité typiques de ce cépage autochtone. Le vin se présente avec une robe pourpre profonde et scintillante. En bouche, il déploie des arômes de fruits rouges mûrs, de cerises noires et de prunes, accompagnés de notes épicées et subtilement boisées dues à son élevage en barriques de chêne.

La région de Nemea, située sur la péninsule du Péloponnèse, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Ce climat est idéal pour la culture de l'Agiorgitiko, qui aime les conditions arides. Les sols argilo-calcaires de la région apportent minéralité et structure aux vins. Nemea a une longue tradition viticole, souvent surnommée le "Bourgogne" de la Grèce en raison de ses vins rouges raffinés et équilibrés.

Pour profiter pleinement de ce vin, nous recommandons de l'accompagner de plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau rôti avec des herbes méditerranéennes ou un moussaka aux aubergines grillées se marieront parfaitement avec ses tanins ronds et ses arômes fruités. Pour une touche locale, un plat traditionnel comme le Souvlaki de porc ou un ragoût de bœuf à la grecque serait également excellent.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement, tout en conservant sa structure et sa fraîcheur. Pensez à carafer le vin une heure avant la dégustation pour l'aérer et en révéler toutes les nuances.