Vins Nemea Domaine Skouras - Grande Cuvée - 2004

Avis Viniou

La cuvée Grande Cuvée 2004 du Domaine Skouras est un vin rouge sec emblématique de l’appellation Nemea, située dans le Péloponnèse au sud de la Grèce. Principalement élaboré à partir du cépage Agiorgitiko, variété phare de la région, ce millésime 2004 témoigne d’un savoir-faire maîtrisé. Après une vendange soigneuse, le vin profite généralement d’un élevage en fût de chêne qui vient complexifier ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, de cuir et de tabac blond, tout en lui conférant une belle structure tannique et un potentiel de garde remarquable. En bouteille depuis plusieurs années, il développe aujourd’hui des notes subtiles d’évolution, offrant une bouche fondue, soyeuse et persistante.

La région de Nemea, considérée comme l’un des hauts lieux du vin grec, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude de ses coteaux. Les hivers sont doux et les étés chauds, ponctués d’une amplitude thermique qui favorise la maturation lente et régulière des raisins. Les sols, principalement calcaires et argileux, apportent finesse et minéralité aux vins. Nemea possède une grande tradition viticole, héritée de l’Antiquité, et ses vins étaient déjà appréciés des anciens Grecs lors des Jeux néméens dédiés à Zeus.

Pour accompagner ce vin racé et complexe, privilégiez des plats de viande rouge tels qu’un agneau rôti aux herbes méditerranéennes, un gigot confit ou un magret de canard aux figues. Les mets régionaux tels que le stifado – ragoût de bœuf à la tomate et aux épices – ou encore des fromages grecs affinés comme le kefalotyri formeront une alliance savoureuse avec la profondeur du vin.

Il est conseillé de servir cette Grande Cuvée à une température comprise entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’environ une heure qui aidera à réveiller ses arômes tertiaires. Ce vin se prête à une dégustation méditative, pour savourer toute la richesse du terroir de Nemea.