Vins Nemea Barafakas - Χίλια Χρόνια (Thousand Years) - 2019

Avis Viniou

La cuvée ????a ?????a (Thousand Years) 2019 du domaine Barafakas est un vin rouge sec issu de l’appellation Nemea, située dans le Péloponnèse, en Grèce. Principalement élaboré à partir du cépage Agiorgitiko, emblématique de cette région, ce vin propose une expression franche et élégante du terroir local. Le millésime 2019 se distingue par sa finesse, une couleur pourpre intense et des arômes mûrs de cerise noire, de prune, parfois soutenus par des notes boisées discrètes, témoignant d’un élevage soigneusement maîtrisé. En bouche, la structure est harmonieuse, avec des tanins fondus, une belle fraîcheur, et une finale généreuse aux accents d’épices douces, de réglisse et de fruits noirs compotés. La vinification, mêlant savoir-faire traditionnel et touches modernes, accentue la profondeur aromatique, tout en préservant la vitalité du fruit.

La région de Nemea jouit d’une réputation ancestrale, souvent surnommée la « Bourgogne de la Grèce » pour son aptitude à produire des rouges élégants et complexes. Le climat méditerranéen, chaud et sec, est tempéré par des influences continentales provenant des collines avoisinantes, ce qui permet d’assurer une maturation lente des raisins tout en conservant leur acidité. Les sols majoritairement argilo-calcaires favorisent l’expression intense du fruit et des tanins souples, tandis que l’histoire viticole de Nemea, l’une des plus anciennes de Méditerranée, confère au vin un caractère singulier, héritage d’une tradition millénaire.

Ce vin accompagne parfaitement les viandes rouges grillées ou mijotées, telles qu’un agneau rôti aux herbes du Péloponnèse, une moussaka traditionnelle, ou encore des brochettes de porc marinées. Il se marie également à merveille avec des fromages à pâte dure, comme le graviera grec, voire des plats méditerranéens épicés où les herbes aromatiques se mêlent à la tomate confite.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C. Il peut être carafé une heure avant le service afin de révéler toute sa complexité et sa finesse aromatique. Ce 2019 s’apprécie dès aujourd’hui, mais peut également se bonifier en cave sur les 5 à 7 prochaines années.