Vins Nemea Barafakas - Nepailes - 2024

La cuvée Nepailes 2024 du domaine Barafakas est un vin blanc demi-sec en provenance de Nemea, l’une des appellations phares du Péloponnèse, en Grèce. Cette cuvée, élaborée à partir de cépages autochtones souvent mis en valeur dans la région, affiche une robe brillante aux reflets dorés et libère des arômes gourmands de fruits à chair blanche, de fleurs d’oranger et de notes subtilement miellées caractéristiques des blancs demi-secs grecs. Le millésime 2024, marqué par une météo clémente, révèle une fraîcheur harmonieuse, une acidité bien balancée, et un profil aromatique élégant. La vinification soigneuse, mêlant tradition locale et techniques modernes, laisse deviner à la fois le terroir et la précision du travail du vigneron.

La région de Nemea, au cœur du nord-est du Péloponnèse, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré où les hivers demeurent doux et les étés contrastés par des vents rafraîchissants. Les sols argilo-calcaires de la zone, bien drainés et modérément fertiles, favorisent la maturité idéale des raisins tout en conservant une belle vivacité. Riche d’une histoire viticole plurimillénaire, Nemea est surtout reconnue pour ses vins rouges issus de l’Agiorgitiko, mais elle offre également des blancs remarquables, expression d’une diversité culturelle et géologique.

Ce blanc demi-sec s’accordera avec bonheur à une cuisine grecque raffinée : essayez-le avec des dolmadakia (feuilles de vigne farcies), ou des fromages frais de brebis légèrement relevés. Il accompagnera à merveille des fruits de mer légèrement épicés, une salade tiède de poulpe, ou même une volaille à la sauce citronnée. Pour oser une alliance plus classique, proposez-le à l’apéritif avec une tapenade d’olives noires ou des mezzés variés.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Ce service mettra en avant à la fois sa douceur délicate et sa fraîcheur aromatique. Ouvrez-le quelques minutes à l’avance pour lui permettre de révéler toute la richesse de ses arômes.