Vins Nemea Agiorgitiko

Avis Viniou

Ce vin rouge sec du domaine Agiorgitiko provient de la célèbre appellation Nemea, située dans la région du Péloponnèse en Grèce. Élaboré exclusivement à partir du cépage autochtone Agiorgitiko, il offre, même sans mention de millésime, un profil aromatique typique du cru : une robe d’un rubis profond, de beaux arômes de fruits rouges mûrs (cerise, fraise, prune), complétés de notes subtiles d’épices douces et parfois des touches boisées lorsque l’élevage le permet. La bouche est généralement souple, ronde, soutenue par de fins tanins et une acidité équilibrée, offrant une finale élégante qui fait la renommée de ce cépage doré par le soleil grec.

Nemea est l’une des appellations les plus reconnues du Péloponnèse et l’un des berceaux historiques de la culture viticole grecque. Le climat méditerranéen, alternant des hivers doux et des étés chauds, allié à une altitude relativement élevée, permet une maturation optimale de l’Agiorgitiko, préservant à la fois fraîcheur et concentration naturelle. Les sols argilo-calcaires, bien drainés, participent à la complexité aromatique en offrant au vin une belle structure et une minéralité discrète. La région de Nemea est riche d’histoire, associée à la mythologie d’Hercule et considérée comme “la Bourgogne de la Grèce” pour la profondeur et la diversité de ses rouges.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords avec de l’agneau rôti aux herbes, un moussaka traditionnel, ou encore une daube de bœuf en sauce tomatée. Les plats méditerranéens à base de légumes grillés, d’olives noires et de fromages à pâte mi-dure comme le graviera sauront magnifier la finesse fruitée et épicée du vin. Un pastitsio ou des poivrons farcis compléteront également le tableau.

Servez-le à une température idéale de 16-18°C, après un bref passage en carafe s’il est jeune, afin de libérer toutes ses nuances et de profiter pleinement de l’authenticité et de la générosité du terroir de Nemea.