Vins Nemea Tselepos Wines - Driopi - 2021

Avis Viniou

Ce vin rouge sec, millésime 2021, est une cuvée Driopi élaborée par Tselepos Wines dans l’appellation Nemea, au cœur du Péloponnèse en Grèce. Issu principalement du cépage Agiorgitiko, emblématique de la région, ce vin séduit par sa robe intense d’un rouge profond et brillant. En cave, l’Agiorgitiko est vinifié avec soin pour préserver la fraîcheur des arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces, auxquels s’ajoutent parfois des notes boisées si le vin a bénéficié d’un élevage en fût. Ce millésime 2021 affiche généralement une grande souplesse de tanins et une belle rondeur en bouche, soutenues par une acidité modérée, ce qui lui confère une structure équilibrée et une certaine élégance.

La région de Nemea, située dans la partie nord-est du Péloponnèse, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré, avec des étés modérément chauds et des hivers doux. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires bien drainés, souvent à une altitude supérieure à 300 mètres, ce qui favorise la maturation lente et homogène du raisin. Dotée d’une grande histoire viticole, Nemea est considérée comme l’un des plus anciens terroirs de Grèce et le berceau de l’Agiorgitiko, cépage autochtone loué dès l’Antiquité pour l’élaboration de vins rouges complexes et charpentés.

Ce style de vin s'accorde parfaitement avec une cuisine méditerranéenne goûteuse. Essayez-le avec des plats traditionnels grecs comme le stifado (ragout de bœuf aux oignons et épices), l’agneau rôti aux herbes ou encore une moussaka. Les viandes rouges grillées, les aubergines farcies et un assortiment de fromages affinés grecs, comme le kasseri ou le graviera, mettront également en valeur sa belle structure.

Pour profiter pleinement des arômes fruités et épicés de la cuvée Driopi, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Vous apprécierez ainsi toute la finesse du cépage Agiorgitiko et l’expression noble du terroir de Nemea. Un carafage d’une heure peut également l’aider à s’ouvrir, révélant ainsi toute sa complexité.